南方食品：诚信树品牌

三鹿奶粉“三聚氰胺”事件对国内乳品行业的冲击无异于地震，该事件源于企业对产品质量把控不严，对消费者缺乏诚信，应验了一句老话：“无信则不立”。南方食品自1984年创建以来，一直将产品质量作为企业立足之本，把诚信看得比生命还重要，以“南方黑芝麻糊”这股浓香和温馨感动消费者，做到了二十多年长盛不衰。今年1月~9月，以黑芝麻糊为代表的糊类食品销售169万件，在连续6年取得两位数增长的情况下，产品销售收入又比去年同期增长了40%。这颗在壮乡大地上迅速崛起的民营企业新星，二十几年来依靠优秀的产品品质和良好的企业形象，创造出属于自己的名牌，走出了一条以名牌促进企业发展的道路，创造了诚信企业的典范。
　　产品质量：品牌的基石
　　南方食品之所以在二十多年一直畅销不衰，最主要的原因是严格实行“质量一票否决制”，正如南方食品总裁李汉朝所言：“南方食品在质量上不能马虎，不能有侥幸心理，要向日本、向欧洲学习，一丝不苟地制造出质量过硬的一流产品”。多年来，该公司致力于质量出效益、质量出名牌的努力，培育出了“南方”中国驰名商标和糊类食品全国第一品牌“南方”黑芝麻糊。南方食品芳香四溢，畅销不衰，应归功于该公司卓有成效的质量管理。该公司在二十多年的发展历程中，始终将质量管理放在战略首位，建立了完整的质量管理网络及从原材料进厂到产品出厂后的全过程管理，严格实行质量否决和质量奖励制度。为严格质量控制，该公司从1998年开始导入ISO9002质量管理体系，建立健全质量保证体系，当年顺利通过中国方圆标志认证委员会的ISO9002质量体系认证，2002年改版升级为ISO9001：2000质量管理体系，2008年8月通过ISO22000食品安全管理体系认证，使质量管理文件化、程序化、体系化，积极向国际通用标准靠拢，提高产品质量和食品安全控制水平。2004年底，该公司获得了“C”标志（即定量包装商品生产企业计量保证能力）认证和QS（市场准入）认证证书。2005年4月5日该公司还通过了食品卫生监督量化分级管理A级食品企业的评审。
　　技术创新：品牌发展的原动力
　　企业离不开创新，创新是永恒的话题。近年来，容县南方食品公司实施了“科技兴企”战略，充分应用新技术，全力推进技术改造，扩大生产规模，提高产品质量。几年来，该公司投入近1亿元巨资从国内外引进具有先进水平的生产装备和先进技术，对黑芝麻糊、豆奶粉等主要支柱产品的生产线进行技术改造，加上企业技术人员的自行研制，南方食品生产过程采用多项国内外的先进生产技术，形成了单机大产能预蒸煮膨化、低温微粉碎、芝麻干洗等核心技术，企业的生产过程基本实现自动化、机械化。
　　南方食品同样十分重视新产品开发，近几年来，有几十个新产品开发成功并投放市场，形成以南方黑芝麻糊为主的黑色食品系列、以豆奶粉为主的植物蛋白食品系列、以玉米糊为主的粗粮系列、以核桃粉为主的其他食品系列等多个系列化产品，其中有4个通过区级技术鉴定，2个获得国家、区科技进步奖，企业年年有新产品，年年有新的增长点，促进了企业可持续发展。新产品产值率达到40%以上，始终保持强大的产品竞争力。
　　在坚持企业自主创新的同时，积极开展“产学研”联合，通过与高等院校、研究院所的交流与合作，充分发挥社会机构的技术优势，推动企业的科技进步。
　　2006年，该公司与中国农业大学、浙江大学、广东省农科院合作，就黑色作物源收集选育及其营养学评价、功能性食品研究等方面进行合作，取得了可喜成果，其中《黑色食品作物资源的研究与利用》获广东省2006年科学技术进步一等奖。在全国竞标中，成功获得了“十一五”国家科技支撑计划项目“功能化传统食品研究与产业示范”课题和国家补助550万元，为公司的技术创新提供更有力的保障。
　　“精品工程”：品牌的延伸
　　南方食品一直注重新产品的开发，从1984年第一个产品???淮山营养糕粉推出，二十五年来，通过不断的推陈出新，该公司开发研制并在市场推出的南方食品产品涉及12个产品系列、128个产品品种。在南方食品的产业发展过程中，不断调整产品结构，对于“嚼之无味、弃之可惜”的非主导产品，坚决停止生产，集中精力主攻以黑芝麻糊为代表的糊类产品。九十年代中期淘汰了不适合市场销售的一品粥、绿豆爽、七品官黑芝麻糊、黑八宝、仙人粥等易拉罐产品系列与以马铃薯条、红薯条、香芋条等产品为代表的果蔬食品系列；九十年代末期又陆续淘汰了“三宝”系列、茶汤系列、快点麦片茶汤系列食品。2000年开始“精品工程”项目的启动，进一步对当时的南方食品产品结构进行整合，在整合稳固黑芝麻糊市场的基础上，进一步确定了以南方黑芝麻糊为主导、以南方豆奶、南方粗粮、南方核桃粉系列食品为辅，南方儿童食品为补充的南方糊类食品产业结构。跳出了局限于黑色食品的产业发展模式，确定了“糊类第一”的食品产业发展战略。通过产品整合以及精品工程的实施，使得主导产品更加突出，公司所有资源集中于主导产品的经营，产品毛利率持续提升。
　　品牌促进企业快速发展
　　“十一五”期间，容县南方食品公司确定以“南方食品”为企业的核心品牌，并投入大量的精力和财力进行“销售力”和“形象力”的建设，注重培育品牌的个性，实施“糊类第一”经营战略，经过20多年的努力，“南方”品牌进一步发展成熟，在社会公众中具有较高的知名度和美誉度，享有良好的“形象力”，使企业具备了品牌优势，“南方”商标于2002年被国家工商总局认定为中国驰名商标，成为黑芝麻糊行业中首枚中国驰名商标，南方黑芝麻糊从1998年开始至今，连续被评为广西名牌产品。
　　企业创造了自己的名牌，就等于拥有了开拓市场的金钥匙。如今，南方食品畅销全国各地，并远销美国、日本、东南亚、香港等10多个国家和地区，年销售收入已突破5亿元，创利税6000万元以上。争夺食品产业的制高点，做行业龙头老大一直是南方食品人奋斗的目标，为使南方食品稳步持续增长，今年5月份，该公司在容县经济开发区投资8亿元兴建占地500亩的黑五类产业园，该产业园的核心项目???糊类食品扩建项目率先破土动工，南方食品迎来了更广阔的发展空间。

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