据有关数据分析，前三季度，全国住宿与餐饮市场持续高增长，零售额达到11055.2亿元，同比增长24.8%，比上年同期加快6.7个百分点，占同期社会消费品零售总额的比重为14.2%，拉动社会消费品零售总额增长3.4个百分点。其中，第一季度3687.3亿元，同比增长23.6%，比上年同期加快6.2个百分点；第二季度3519.6亿元，同比增长24.4%，加快6.1个百分点；第三季度3848.1亿元，同比增长26.3%，加快7.5个百分点。前三季度住宿与餐饮业新设立外商投资企业506家，同比下降25.9%；实际使用外资金额7.2亿美元，同比下降4.5%。其中，餐饮业实际使用外资金额3亿美元，同比增长14.4%。
前三季度餐饮市场主要特点：一是“农家乐”餐饮倍受青睐。首次出现的“五一”、“清明”两个小长假，带动“农家乐”休闲餐饮大幅增长，据监测，农家乐餐饮消费同比增长达到30%。二是婚宴扎堆现象突出。今年正值08吉祥年和奥运年，每逢节假日各地婚庆宴席十分红火。据监测，今年春节、“五一”、“十一”等假期，一些大中城市婚宴消费增幅达到30%以上。三是随着北京奥运会的举办，第三季度全国住宿和餐饮消费需求大幅增加，零售额达到3848.1亿元，同比增长26.3%，比上年同期加快7.5个百分点，其中8月份，北京市星级住宿业和限额以上餐饮业营业额出现超高增长，增幅高达69.4%。
根据餐饮市场运行规律，预测第四季度餐饮市场会继续保持快速增长的势头，全年住宿与餐饮业零售额将达到15390亿元，同比增长24.6%；全国人均餐饮消费支出将达到1158元，同比增长23.9%。
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