11月16日，由中国酒业协会举办的“2018中国国际酒业博览会”于上海隆重举行。在下午的“世界名酒价值论坛“现场，各位大咖分享的精辟论断，真知灼见，把脉酒业发展趋势，引领世界名酒价值回归，对我们很有启发。
古井集团党委书记、董事长梁金辉
古井集团党委书记、董事长梁金辉先生从古井贡酒的历史渊源、名酒价值在于坚守质量、名酒的未来在于美美与共三个方面，分享了古井贡酒的理解与思考。
一、古井贡酒的历史渊源
古井贡酒，源于中国道德之乡安徽亳州。这里人文荟萃，名流辈出，老子、庄子、曹操、华佗等先哲名人诞生于此。曹操对老庄哲学倍加推崇，同时对酿酒饮酒做了深入研究，将亳州 “九酝春酒”晋献给汉献帝刘协，并上奏经他改进后的九酝酒法，由此“中华第一贡”就诞生了，这是古井贡酒的历史源头。
古井贡酒，源于世界十大烈酒产区。在去年的上海国际酒交会上，古井贡酒产地中国亳州位列世界烈酒十大产区之一。亳州系世界名酒带、中国名酒区。古井贡酒是国家地理标志产品，是中原美酒的杰出代表。
二、名酒价值在于坚守质量
名酒之名，不在排名，名酒之名，在乎其名。用更高质量的美酒来满足人民群众的美好生活需要，获得众多口碑，这才是名酒的价值所在。
古井贡酒，坚持“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的核心价值观。做真人，诚实守信，按规律办事、按科学办事，这是立身之本;酿美酒，精益求精，崇尚工匠精神、追求极致主义，这是从业之道;善其身，正己安人，严守法度、心存敬畏，这是基本操守;济天下，立德扬善，大爱无疆、情怀天下，这是崇高追求。
古井贡酒坚持传承美酒精神即聂广荣精神。去年，古井颁布“聂广荣精神”，把它作为古井的美酒精，即酿好每一滴酒、卖好每一瓶酒，为消费者提供更多、更好、更高品质的美酒。
古井贡酒坚守“135精益质量”管理模式。“向生产要质量，向质量要口感，向口感要风格，向风格要不同”，是古井贡酒的生产理念。
古井贡酒坚持发掘白酒的健康属性。古井贡酒的原产地亳州市谯城区，是“中国长寿之乡”，发现多位百岁老人都有适量饮酒的习惯。为进一步发掘白酒健康价值，中国酒业协会、北京工商大学与古井贡酒首倡建立了“中国白酒健康研究院”。
三、名酒的未来在于美美与共
美酒的世界是多元的，美酒之美是多彩的，大家因不同而共同，因共同而同行。
抓住白酒行业竞合发展的新机遇。从深度调整一路走来，白酒行业基本达成了竞合的共识。企业之间，共求合作机会，共享市场资源，共谋发展之道。
携手中国文化走向世界舞台的中央。白酒是中国的第五大国粹，能够完美体现中国传统文化的魅力与精髓。我们要认同并尊崇中国优秀传统文化思想，树立中国白酒的文化自信，以此来指导白酒行业的长期持续发展，弘扬文化价值。
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