众所周知，我国白酒生产企业众多。据有关数据显示：2017年，全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量 1,198.06 万千升，同比增长 6.86%;规模以上白酒企业累计完成销售收入 5,654.42 亿元，同比增长 14.42%;累计实现利润总额 1,028.48 亿元，同比增长 35.79%。白酒行业属于完全竞争性行业，行业的市场化程度高、市场竞争激烈，尤其随着消费升级，行业调整亦不断深化。
从全国市场来看，企业竞争优势来源于自身品牌的影响力、产品风格以及营销运作模式。在单一区域市场，企业的竞争优势则取决于企业在该区域的品牌影响力、区域消费者的认同度和综合营销能力。在这种特色的市场格局下，处处是江湖，处处皆挑战。有的战之酣畅，有的市场已去，有的等待中求生机。变与不变挑战着众多白酒企业。
从消费市场来看，近几年，虽然三公消费曾短期抑制了行业发展，但白酒整体依旧呈现出量价齐升的局面，中高端白酒复苏回暖较为显著。大众市场消费观念的改变和消费档次的提升是白酒行业发展的主要推动力量。藉此时机，白酒企业只有充分把握大众消费升级的机遇，通过品质提升、市场细分、产品创新，以及品牌创新等手段，才能更好的满足大众市场的消费需求，以及推动产品结构的转型与升级。
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