理性饮酒理念是理性的光芒，时代的召唤，是尊重生态，关爱生命，科学满足消费者需求的外延。2017全国理性饮酒宣传周如期召开，印证着一个事实，越来越多的酒类企业认知到推广理性饮酒、科学饮酒、文明饮酒的必要性与必然性。在2017全国理性饮酒宣传周北京主会场活动现场，中国酒业协会王延才理事长发表高度见解，摘录如下：
最近几年，只要提及酒，酒行业、学术界、还有一些国际组织就特别不愿意和健康放在一起，我认为：我们需要弄清楚酒与健康之间的关系，包括正面的和负面的影响，只要是客观陈述和传播就是理所当然的，没有必要闪烁其词、也没有必要讳莫如深、更没有必要讳疾忌医。世界卫生组织对健康的定义是：“健康是人类生理上、心理上和社会适应性上的完好状态，而不仅仅是没有疾病或者不虚弱”。
“适量饮酒有益健康”这是被国内国际众多科学验证的常识，只要适度摄入，可以使人精神愉跃，减轻抑郁程度。因为精神健康，是人体健康的重要组成部分。而我们要摒弃的是过量和超量饮酒这些不健康、不理性和不文明的饮酒行为。其实，超量饮食任何食品，都会对人体造成危害。因此，不变的是酒对健康的影响，而需要改变的则是对适量饮酒的理解和传播方式。
在我国，“干杯文化”、“拼酒文化”、未成年人饮酒、特别是酒后驾驶等一系列非理性饮酒行为，不但损害了人们的身心健康，危害公共安全，影响了社会和谐，也让消费者对酒产生了误解。
就不良的饮酒文化来说，尽管消费者的个人选择起着重要作用，但是，酒行业应该肩负责任感和使命感，来帮助消费者获得饮酒的相关知识，鼓励消费者理性、适量饮酒，在饮酒的同时，保证自己和他人的安全和健康。
行业发展需要构建产业与政府、社会各界、媒体以及消费者的和谐关系。强化社会责任，提高公信力，关注和解决与过量饮酒相关的社会问题，是酒类行业实现新型发展的重要内容，也是推动行业持续发展的有力保障。为在全社会中广泛传播理性文明饮酒、适量饮酒、快乐生活的理念，彰显酒类行业对于社会责任的担当，中国酒业协会一直致力于这方面工作的开展。
从“理性文明、拒绝酒驾”、“关爱成长、非诚勿饮”再到今年“适量饮酒、快乐生活”理性饮酒宣传活动，越来越多的企业主动作为、勇于担当，既感动着消费者，也感动着行业自身。特别要提到的是，如今的酒类企业和经销商已经把理性饮酒的认知上升到了一个高度，使我们对中国酒业的健康发展充满信心，对理性饮酒这项公益活动的推进更加充满信心。
协会今后会不断总结经验，探索新的形式和新的方法，坚持不懈，力争把“全国理性饮酒宣传周”打造成为一个有更大影响力的公益活动品牌。相信今天“适量饮酒、快乐生活”的理念，必将成为引领中国消费者饮酒行为和品饮文化的新风尚。
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