《舌尖上的中国》在第一集自然的馈赠中，讲到了生长在香格里拉高山丛林中的松茸。松茸对生长环境极高，采摘也有着严格的时间限制……香格里拉，被称为“人间最后的净土”。这里有着浓郁的民族特色，森林，高山湖泊，雪山，无论是自然景观还是人文气息，都有着与别处不一样的风景……
柳州的酸笋是吃螺蛳粉和米粉必不可少的配料。从新鲜的竹笋到酸笋的做成，有着常人难以想象的过程。在第一集中，纪录片真实地讲述了酸笋的制作。
柳州史称“龙城”，它拥有浓厚的历史与文化，并且旅游资源丰富。柳州的民族风情独具神韵，壮族的歌、瑶族的舞、苗族的节和侗族的楼，堪称柳州“民族风情四绝”。柳州市区青山环绕，水抱城流，有“世界第一天然大盆景”的美誉。
山、水、城浑然一体，自然景观与人类文明精妙结合，这在中国城市中极为罕见。“山青、水秀、洞奇、石美”，“壮歌、瑶舞、苗节、侗楼”简约地概括了这座国家历史文化名城和优秀旅游城市的风情魅力所在。
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