“庖厨”标准化汤品受推崇

本报讯  日前，广东省餐饮行业服务协会等单位组织举办了“第一届餐饮标准化和食品安全研讨会”，就目前“餐饮如何标准化”和“如何保障食品安全”两大热点议题进行了探讨。广东省餐饮行业服务协会谭海城秘书长作了深度报告，“庖厨”标准化汤品在会中则得到业内人士肯定。
广州亿道食品有限公司董事长张东闽表示，国内餐饮行业企业组成舰队、联合出海、共同应对挑战将会是今后中国餐饮业推进标准化进程的方向。在这个过程中，国内餐饮行业企业间应将经验分享、资源复用，进而推动整个产业的健康快速发展。
（崔东周）

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