他在阿格拉举行的2009年欧洲展望大会的间隙称，“现在库存不是很多，还必须逐步增加……如果需求突然转升，库存将会有限，而价格则将上涨。”
Sarris称，由于生产商面临着不确定的前景，大宗商品市场可能会处于震荡。
他表示，生产商应该要能提供充足的供应，以备需求料将上扬时之所需。其并补充称，如果库存在需求反弹前就已经备妥，价格应该不会大幅度上扬。
农业大宗商品的价格曾在2007年初飙升，部分是因库存极低所致。但全球经济危机深化导致过去数月价格急剧回落。
Sarris称，生物燃料需求在一段时间内对农业大宗商品价格仍将是一个重要因素。生物燃料目前主要来自谷物、糖作物与植物油。
他表示，经济危机引发了关于政府未来对生物燃料所采取措施的一些疑虑。Sarris称，政府基于支持生物燃料而做出的投资决定等政策，可能难以撤回。
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