春吃山药，百合做膳。夏暑莲子，扁豆为餐。秋凉胡桃，栗子上盘。冬寒防风，生姜祛寒。中医食疗药膳学，有着数千年的发展史，是中华民族宝贵遗产的重要组成部分。
药膳的应用价值自古以来有不少研究和记载例证。《黄帝内经》十三方中有乌侧骨方、兰草汤、生铁落饮、左角发酒、鸡矢醴等治疗疾病的药膳方，《金匮要略方论》中用甘麦大枣汤治疗脏躁证、当归生姜羊肉汤治疗产后腹痛。《本草中华》中这样描述五味“中华本草五味俱全，辛味能散能行。酸味能收能涩。甘味能补能缓。苦味能泻能造。咸味能软坚润下。五味滋养五脏，化生精血。”
随着当代医学的发展，药膳中常用中药的化学成分被证明具有极大的药用价值。茯苓多糖、枸杞多糖和石斛多糖能起到免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、降血糖血脂的作用；大枣、当归、黄芪、人参、杜仲、肉桂、地黄、菊花、山楂等所含的黄酮类成分能有效防治心血管疾病；含有酚酸类成分的川芎、丹参和莲子，有抗氧化和抗癌作用。
李时珍用30年整理总结出《本草纲目》，给后人留下了不可估量的文化瑰宝，但文字的记载和计量衡的变化，导致原始的配比已无法准确复原，药膳的功效和味道也产生了偏差。当代古籍守护人泓雲子，阅读习练中医典籍二十余载，赓续祖先智慧血脉，立志用10年时间，借助影像视频技术和新媒体平台，整理拍摄1500集药膳古方视频。《泓雲子》视频号是泓雲子老师对古人智慧的致敬，是对传统文化的创新性转化，他用实际行动践行传承和发扬中华药膳文化的初心使命。同时作为中医药膳营养师的泓雲子老师，通过1500集药膳食养视频输出健康管理理念，使更多人熟悉掌握药膳知识，帮助更多人防病治病、强身健体、延年益寿、提高生活质量。
泓雲子作为中华药膳文化的视频先驱推广者，他从时间的长河里打捞起1500道古方，再现古人的智慧，以深入日常生活的微小视角，讲述药膳之美，展现蕴含在道道美食中的食养文化。视频每集一方一主题，采用“理论+实践”的拍摄方式，将居家食养知识要点与居家烹饪实操相结合，让观者身临其境，一起“学起来，动起来”。目前已完成拍摄80集，收获6万粉丝。
道法自然、天人合一的思想，产生于中华文化力图实现人与自然和谐相处的实践探索；仁者爱人、讲信修睦的思想，产生于中华文化对于促进社会和谐进步的实践追求；天下为公、天下大同的思想，产生于中华文化推动人类共同进步发展的实践。中华优秀传统文化中包含着许多人类共同遵循的普遍性生存智慧，这些思想思考和表达了人类生存与发展的根本问题，其智慧光芒穿透历史，思想价值跨越时空，历久弥新，成为人类共有的精神财富。泓雲子老师透过药膳食养视频让中华传统文化在全国各地生根发芽、茁壮成长，他将继续秉持仁者道心，观天之道，执天之行的理念，做好“中国好故事”的讲述者、“中国好声音”的传播者，让中国更好展现在世人面前，让世界更好的了解中国。（霍占华）
人民品牌网（ www.peoplepinpai.com ），是以新闻为主的大型网上信息发布平台，权威性、及时性、多样性和评论性为特色，在网民中树立起了“人民媒体、大众网站”的形象。