谁该主宰吸油烟机市场

  据不完全统计，目前厨电市场上近吸式吸油烟机已经占据吸油烟机市场总额的36%，而且还有扩大之势。但业内专家称，近吸式吸油烟机有先天性缺陷，因此，发展越快，占比越高，对烟机市场的健康发展就越不利。为此，我们带着这一问题，采访了四次引领烟机行业技术革命的帅康集团总裁邹国营。虽然，帅康近吸式吸油烟机在市场也有销售，但邹国营明确表态，近吸式吸油烟机不该成为市场的主流产品。

  近吸式吸油烟机不是市场主流产品

  其实，早在薄型机时代就已经有厨电企业推出近吸式吸油烟机。从结构上来讲，近吸机就是把薄型机竖起来安装在墙上，两者的空气流动模式十分相似，机体四周空气都会直接大量涌入吸烟口，虽然离灶台较近，但吸油烟效果并不好。这是因为近吸式吸油烟机存在先天性缺陷，大家知道近吸式吸油烟机又被称为侧吸式吸油烟机，这就非常形象的表达了其进风方式??从侧面吸除油烟，也就是说，它完全不同于我们从上方吸除油烟的传统方法，从空气动力学角度来说，这是完全不合理的。邹国营先生告诉记者。

  接着，他细数了近吸式吸油烟机存在的一系列问题：风量小、风压小、易漏烟、噪音大、易漏油，存在安全隐患，以及与整体橱柜难以匹配等。

  在邹总看来，消费者在使用近吸式吸油烟机的过程中，一定会发现很多问题，其结果必然是认为烟机企业是在忽悠消费者，这对烟机行业的健康发展十分不利。他说，满足消费者的未来需求一直是我所倡导的市场观。作为企业满足市场需求是对的，但不该误导消费者，我们是专家，我们最了解消费者的需要，只有满足消费者的真正需求，企业才能赢得消费者的信赖，行业才能健康成长。

  薄型吸油烟机缘何被深型机取代

  油烟机在其发展历程中，每一次步入产品发展的主轨道都一波三折，备受争议。深型机取代薄型机、欧式外观匹配“中国芯”的历程，就充满了艰难险阻。邹国营向记者谈起了中国油烟机的发展史。1984年，上海桅灯厂以我国台湾地区生产的吸油烟机为样品，仿制了第一台大陆地区吸油烟机，当时产品厚度25公分。自此，吸油烟机开始进入中国百姓的厨房，吸油烟机行业有了第一次大飞跃。尤其是到了90年代初期，为了追求外形的美观，吸引消费者眼球，降低成本，薄型机越做越薄，从最初的25cm做到后来只有12cm。薄型机的问题越来越严重，以至于很多地区开始大面积使用无烟灶台取代吸油烟机，烟机行业遭遇了严重的挫折。直到1993年，帅康率先研发了中国第一台深型吸油烟机，一举扭转了行业错误的技术路线，让消费者恢复了使用吸油烟机的信心。

  当时，帅康烟机的生产、销售全靠贷款和民间融资，压力极大。面对深型机销售不畅的局面，企业内部很多人强烈主张上薄型机，先生存，后发展。就连帅康的销售人员也极力反对上深型机，理由是薄型机市场发展成熟，消费者已经接受了薄型机的概念，如果一味地推深型机，就会大块地丢失已有市场。这些观点一律遭到了邹国营的否定。当时他坚定地认为，帅康如果不推深型机，就失去了存在的价值。这时，帅康的内部人员又提出了折中的中间路线：两条腿走路，既推深型机，也推薄型机，这个观点马上得到了绝大多数人的高度认同。邹国营依然力排众议，坚决不上薄型机。经过两年的努力，帅康深型机终于得到了消费者的认可，行业借此健康转型，实现了快速发展。

  2000年前后，随着“中式厨房欧式化”，欧式烟机开始兴起。但帅康不为所动，没有盲目跟风。“我清楚照搬照抄欧式机根本不适合中国市场。就在欧式机兴起不久，果真就有很多消费者反映，欧式机中看不中用。帅康在2002年推出了第一台行业领先的15m3/min大风量‘中国芯’欧式吸油烟机，从而挽救了欧式机在中国的命运。”说完，邹国营的脸上露出笑容。

  吸油烟机市场竞争亟待理性回归

  面对日益激烈的市场竞争，作为具有社会责任感的企业不能一味地以暂时获取利益为导向，误导消费者，而应该正确引导消费需求，从而推动整个厨电行业积极健康地发展。越是品牌企业，越要自律，让竞争回归理性。

  盈联市场研究机构的一份统计数据显示：消费者购买吸油烟机的最主要的因素是吸油烟效果。所以进一步提高吸力，提高排烟效果仍是吸油烟机行业技术发展的方向。

  “有风必有烟，有烟必有油”。一般来说，吸油烟效果好，风量就要大，但风量大，噪音值也会增加。既要吸油烟效果好，又要低噪音，帅康提出了大吸力的概念。我们知道，风量代表的是一分钟能够排出单位立方米的空气，其数值大小直接影响的是空气的排出量，而与油烟吸净率相关的“大吸力”才是消费者关注的重点。大风量相当于速排，而大吸力则是速吸加速排。邹总对记者说。首先要解决油烟瞬间升腾时就被笼住并强力吸入，再加上大风量，就能达到吸油烟的最佳效果。帅康T898不仅达到行业巅峰20m3/min的大吸力，而且噪音仍保持着53分贝的超低记录，让T898成为当之无愧的“吸力之王”。

  据悉，针对中国烹饪的不同需要，帅康T898还可一机多用，设置了15、17和20立方米三档风量，在15m3/min出风情况下，噪音仅为46分贝，也是吸油烟机等风量下的“静音之王”。“正确认知近吸式吸油烟机，从提高吸油烟效果入手，坚持吸油烟机研发的正确方向，就能促进行业持续、健康、快速地发展。”邹总说，消费者使用、购买吸油烟机，不可能都是行业专家，但哪款机型好，我们专业，实践是检验真理的唯一标准，给消费者借鉴，希望消费者不因为欠缺了解或被误导而遭折腾。（记者 魏建玲）