餐饮巨头扎堆启用中粮品牌大米

   秦晶
“最常见的也是最容易被忽视的。”如果没有“地沟油”，相信人们不会那么迅速地意识到散装油的潜在威胁，品牌油也不会受到如此普遍的关注和重视。如今，众多的商家已经把“主食食品安全”提升到了一个很高的重视程度，主动采用健康安全可追溯的中粮品牌大米，全面确保品牌食品消费的安全性。  
中粮大米入主百盛餐饮  
   受上海世博对城市餐饮食品安全的严格要求，许多国内外餐饮巨头已经全面意识到主食健康、营养、安全的重要性，陆续开始主动采用品牌大米作为主食原料。据记者了解，世博场馆内百胜集团旗下品牌（肯德基、东方既白、必胜宅急送）所有门店大米均采用了中粮米业产品。不仅如此，百胜集团旗下此三大品牌在全国范围内门店的大米也均为中粮旗下的福临门品牌。
就此，餐饮业内人士表示，随着人民生活水平的不断提高,人们越来越关注食品消费的品质和安全性。尤其对于大众餐饮机构而言，更是如此。高品质、健康、营养、安全的品牌食品已经成为绝对的主流选择。  
   根据官方数据统计，截至2010年1月底，中国百胜已成功地在中国大陆开出了超过700家肯德基餐厅、450多家必胜客餐厅、100家必胜宅急送和19家东方既白餐厅，全面确保食品健康、营养、安全是百胜集团必须直面的重大课题。
   保证每一粒米的品质
   中粮福临门大米采用“从田间到餐桌”的全产业链生产模式，从订单农业、大米加工、物流运输每个环节都有着严格的控制管理，可全面保障每一粒大米的健康、营养、安全，相信这是百胜之所以选择中粮最根本的前提。如此，百胜与中粮福临门大米的全面合作不仅可以为消费者带来更高品质的主食消费，更可全面保障食品安全。
   作为2010年上海世博会高级赞助商，中粮集团大米部总经理杨红表示，中粮集团始终坚持为消费者提供健康营养的好产品，并基于这样的初衷，从2009年开始突出和强调“全产业链”。从源头抓起，以现代化、标准化的农业方式，确保原粮的品质，再通过多年来中粮集团在大米外贸领域所积累的国际标准的加工能力和物流管理水准，全面保障福临门大米的健康、营养、安全可追溯。
   从产业链源头抓起
   福临门大米优选远离工业、生态环境利于水稻生长的核心水稻产区，借助气候、阳光、土壤、水源、昼夜温差等自然条件的优化组合，为水稻创造最适宜的生长环境。如“中粮鸭绿江水稻合作社”、“中粮曙光农业合作社”、“黑龙江省种植基地”、“江西米业种植基地”全是基于这样的选择基准，而今年4月份刚刚签约的射阳基地本身也是闻名遐迩的产粮大县，是国家级生态农业示范县。生态保护良好，没有任何污染，具有独特的地域位置、气候条件，对发展无公害水稻有着得天独厚的条件。
业内专家认为，中粮米业所积极贯彻的全产业链战略，标准化的农业方式不仅为当地农民创收提供了良好的发展机会，也更确保了食品从源头开始的安全可靠。从目前众多餐饮机构纷纷牵手福临门大米的案例我们可以看出，全产业链模式不仅是大米行业的方向，品牌大米的方向，同时也是整个中国农产品发展的必然取向，这不仅关系到中国农业竞争力的发展，更决定着城市食品安全的走向，决定着广大人民群众的根本利益。  

---

人民品牌网（ www.peoplepinpai.com ），是以新闻为主的大型网上信息发布平台，权威性、及时性、多样性和评论性为特色，在网民中树立起了“人民媒体、大众网站”的形象。